Tôt le matin, votre véhicule privé vous emmène de Sai Gon à Chet Say , réputé comme la terre des cocotiers. Ici, les habitants transforment chaque partie du fruit en produits artisanaux : fibres, huile, lait, charbon actif. Une halte dans un four à briques traditionnel vous dévoile un savoir-faire transmis de génération en génération.
Vous embarquez ensuite en sampan sur le Mékong, pour admirer la vie fluviale paisible entre bateaux de pêche et cargos. À bord d’un xe lam des années 60 ou à vélo, vous empruntez les petits chemins de village bordés de vergers tropicaux. Une tasse de thé au miel et des fruits frais vous attendent dans un jardin local, avant la visite d’ateliers familiaux produisant riz soufflé, bonbons à la noix de coco et vin de riz artisanal.
Le déjeuner est servi dans un restaurant au bord du fleuve, avec vue panoramique sur le Mékong. L’après-midi, une balade en barque traditionnelle vous mène à travers de petits arroyos ombragés par des palmiers d’eau luxuriants, véritable décor de carte postale.
En fin de journée, route vers Can Tho, capitale du delta. Installation à l’hôtel, dîner convivial et nuit au cœur de cette ville animée.